1-Pentru inceput pregatim o tava pentru blatul de tort, pe care o ungem cu ulei, si o tapetam cu hartie de copt, si aprindem cuptorul la 185 de grade.
Apoi batem spuma albusele cu zaharul, tos, iar dupa ce s-a intarit, adaugam si galbenusele.


2-Dupa ce amestecam bine faina cu cacaoa, cu amidonul si cu praful de copt...

...turnam amestecul peste ouale batute si amestecam de sus in jos cu o lingura, pana se omogenizeaza amestestecul si devine gros ca o smantana.

3-Se toarna aluatul in tava pregatita, apoi se da la cuptor si nu se deschida aragazul pentru 45 de minute.

4-Cat timp se coace, incalzim apa pentru sirop [nu e nevoie sa fiarba], apoi adaugam zaharul si amestecam pana se topeste, Adaugam apoi si esenta de vanilie.
Separat batem spuma frisca cca 15 minute, adaugand zaharul cate putin, ca sa nu "se lase", apoi catre sfarsit adaugam si 1 pliculet de intaritor, apoi una cate una lingurile de cacao. Daca e nevoie, adaugam si al doilea intaritor. Cacao, punem dupa gust. Putem lasa si numai 1 lingura.

Se bate cu mixerul pana se intareste.
La fel procedam pentru frisca, mai putin cacaoa.
5-Dupa ce blatul s-a copt, si racit complet, il taiem transversal in 3 feliii, apoi insiropam prima felie,

6-Ungem felia cu gemul de capsuni, adaugam cea de-a doua felie de blat, o onsiropam la fel ca pe prima, apoi o ungem cu frisca batuta.

7-Dupa ce punem deasupra si a treia foaie de blat, insiropam ca de obicei...

...apoi ornam asa cu ma descris in lectia anterioara.