Rolourile de diverse tipuri, cu garnitura sau fara, sunt unul din felurile mele preferate, asa ca or sa existe multe lectii de gatit cu aceasta tema. Pentru astazi am pegatit deja rolouri din mortadella, cu umplutura de branzeturi si orez. Orezul il adaug in multe umpluturi, pentru a usura putin stomacul. Folosesc si paine, pesmet sau gris, dar in primul rand orez fiert.
ROLOURI PANE CU BRANZA SI MORTADELLA
Pentru aceasta reteta avem nevoie de mortadella cu diametrul calupului mare, cca 400 de grame [cantitatea variaza in functie de cat de subtire este feliata], 2 linguri de orez, 100 gr branza feta, 1 ou pentru umplutura, 150 gr cascaval Gouda ras, 100 gr cascaval uscat ras foarte fin [Pecorino, sau Regato, Graviera, Kefalotiri, Parmezan..etc], optional 1 lingura boabe de piper negru sfaramat, si nu macinat, pentru cine il tine stomacul si 2 cepe verzi tocate, 2 oua pentru pane, faina si pesmet din belsug pentru pane [cca 200 gr] , ulei pentru prajit.
Daca doriti sa urmariti fotografiile si reteta pas cu pas dati click pe butonul "deschide" de mai jos.
Se servesc fierbinti cu salata sau muraturi si cu piure de cartofi. Inainte de servire, sau imediat dupa prajit, se indeparteaza si scobitorile.
Timpul aproximativ de preparare 35-40 de minute.
Pofta buna!
[Submitted by Angela]
Citeste / Adauga comentarii0
