asafetida

Asafetida - Ferula asafoetida
Asafetida este o planta din familia patrunjelului [Apiaceae] cu un miros foarte puternic, respingator, asemanator cu usturoiul (nu foarte proaspat).
Este originara din Iran.Asafetida ajunge pana la 2 ...[citeste aici acest articol]
asafetida   oala   privit   apiaceae   ceapa   miros   contamina   
Posted on Thursday 21 May 2009 - 15:23:57

...[citeste aici acest articol]
ferula asafoetida   asafetida   privit   apiaceae   ceapa   miros   consuma   substituent   buc   legume   
Posted on Thursday 01 January 1970 - 07:00:00


Retete Culinare Externe

bucate Salata de Ardei Copti
Ardeii si rosiile se pun la copt pe gratarul cuptorului cu gaz. Dupa ce s-au copt, se decojesc. Ardeii se taie fasii, pastrand zeama ce o lasa intr-un castron, iar rosiile cubulete. Se pun ...
bucate Turta dulce moale
Turnam peste miere apa fierbinte, amestecam si lasam sa se raceasca. In alt vas amestecam zaharul, oul intreg, galbenusurile, mirodeniile, zaharul vanilat, coaja si zeama de lamaie, bicarbonatul de amoniu si batem pana se formeaza spuma. Adaugam, treptat, faina si mierea dizolvata. Framantam, pe planseta, un aluat mai moale, pe care il lasam sa stea [...]
bucate Kalakukko (plăcintă cu hering)
Timp de preparare: 100 min.Complexitate: redusăRegim: -Ingrediente: 500 g file hering, 150 g slănină afumată sau carne de porc, 200 g unt, 125 g făină secară, 125 g făină grâu, 2 ouă, sare, piper, 1 linguriţă drojdie uscată.Mod de preparare: Se face aluatul din: făină, unt topit, 1 ou, sare, drojdie. Se acoperă şi se lasă 15 min. Se întind apoi 2 foi de 1/2 cm grosime. În tava unsă cu unt, se pune una dintre foi.Se dau fileurile de hering cu puţină sare, piper, se pun peste foaie, peste ele se aşează slănina sau carnea de porc tăiată bucăţele.Marginile aluatului se umezesc uşor, se pune a doua foaie, se presează marginile, se unge cu ou bătut şi se dă la foc mic 1 oră.
bucate Conopida pane cu sos de usturoi
Ingrediente: 1 conopida potrivita, 2 linguri faina, 2 oua, 1 cana pesmet, Pentru sos: 2 catei usturoi, 6 linguri ulei, 1 lingura boia dulce de ardei, 3 linguri otet, sare, piper, Mod de preparare: Conopida se fierbe in apa clocotita cu sare pentru 6-8 minute.Se scoate se lasa sa se raceasca si se desface in [...]
bucate Reteta Monica Tatoiu
Pentru ca multe persoane  intreaba de reteta Monicai Tatoiu, am s-o postez si eu asa cum am gasit-o pe internet. Stimata doamna Monica Tatoiu, sustine ca s-a vindecat de cancer la san , facand tratament dupa o simpla reteta primita de la preotul Dumitru Botosanu un cunoscut terapeut care el insusi s-a vindecat cu aceasta [...]
bucate Ghidul Condimentelor
UTIL
bucate Desert din mere cu chifle
Ingrediente: 6-7 mere mari, 4 chifle, 4 linguri zahar tos, 1-2 oua, putina scortisoara, 2 linguri unt, 2 pahare lapte cu zahar vanilat, 2 linguri pesmet. Mod de preparare: 1. Se inmoaie chiflele in laptele indulcit cu jumatate din cantitatea de zahar si cu zaharul vanilat. 2. Merele curatate de coaja se taie in felioare subtiri, se inabusa [...]
bucate Menta aroma sanatatii
Menta face parte dintr-o familie parfumata, vesela si proaspata, alaturi de rudele sale: menta-creata, menta-piperata si busuiocul-cerbilor. Aroma ei caracteristica, extrem de placuta si de proaspata, precum si gustul sunt maxime daca frunzele sunt proaspete. Acestea rezista doar cateva zile sau poate o saptamana, daca sunt tinute in frigider.Medicament natural universalMenta este folosita in tulburarile digestive (voma, diaree, meteorism sau miscari intense ale intestinelor, crampe), dar si cele hepatobiliare sau boli ale pancreasului. Este eficienta si in probleme respiratorii, raceli, sinuzite, gripa, astm, bronsita, fiind folosita sub forma de inhalatii sau comprese. Uleiul de menta calmeaza durerile de cap si migrenele.Te ajuta sa renunti la fumatSub forma de ceaiuri, fineturi sau pulbere, produce aversiune si intoleranta fata de tutun si combate tulburarile care apar dupa renuntarea la fumat (stari de neliniste, agitatie, frustrare).Frunzele ei aromatizeaza supe, bauturi, rnarinade pentru carne, feluri picante, guma de mestecat, deserturi (tarte cu fructe, sufleuri cu ciocolata si vanilie, sorbeturi, inghetate).
bucate 600 de articole
Vă mulţumesc că mi-aţi fost alături şi sper să pot spune acelaşi lucru şi după alţi câţiva ani.