Retete Culinare

Feluri de mancaruri romanesti si straine        
Inapoi la lista cu retete culinare  Trimiteti prin email reteta culinara: Spaghetti Bolognese  Spaghetti Bolognese  Spaghetti Bolognese
Reteta Culinara

Spaghetti Bolognese
Timp de preparare 45 
Portii 6 
Incrediente 250 g carne tocata de porc; 250 g carne de vitel; 1 kg spaghete, 2 cutii de rosii in sos; 3 catei de usturoi; 2 cepe; 2 linguri ulei de masline; busuioc; patrunjel verde; 200 g parmezan; 200 ml vin alb; sare si piper dupa gust.
Metoda Cheia succesului pentru prepararea pastelor italienesti este fierberea lor al dente. Se pun la fiert intr-o oala mare, cu multa apa cu sare si putin ulei de masline, pentru a le ajuta sa nu se lipeasca. La 100 g de paste se pune cam un litru de apa. Pastele se adauga atunci cand apa a fiert; se caleste ceapa taiata marunt, pana devine aurie, se adauga carnea tocata si se caleste mai departe totul la foc mijlociu, se adauga usturoiul pisat.
Dupa ce se evapora apa de la carne se adauga vinul alb. Se lasa sa se evapore vinul, dupa care se pun rosiile cu sos cu tot, se potriveste de sare si piper. Se lasa totul la fiert, la foc mic, sub capac circa 30 de minute.
Spaghetele scurse se pun intr-un castron si peste ele se pune sos de rosii. Cand se servesc se adauga din cratita o lingura mare cu sos, iar pe deasupra se pun parmezanul dat prin razatoare, busuiocul si patrunjelul verde.
Informatii nutritionale  
Credit (sursa, daca este cazul; ex. revista, emisiune TV, site web) LINK
Trimisa de Angela 
Publicata Friday 30 July 2010 - 14:16:40
Nu a fost votata 
Spaghetti Bolognese pe Mixx Spaghetti Bolognese pe Friendfeed Spaghetti Bolognese pe Linkedin Salveaza Spaghetti Bolognese pe Delicious Salveaza Spaghetti Bolognese pe Stumble Upon Salveaza Spaghetti Bolognese pe MySpace Spaghetti Bolognese on Twitter Adauga pe Facebook Adauga la Google Bookmarks Save to Reddit

Daca va place reteta de Spaghetti Bolognese atunci

Cauta Spaghetti Bolognese pe Google sau pe Youtube


Trebuie sa fii autentificat pentru a posta un comentariu pe acest site - daca nu ai un cont apasa aici pentru inregistrare

Retete Culinare Externe

bucate Salata de Ardei Copti
Ardeii si rosiile se pun la copt pe gratarul cuptorului cu gaz. Dupa ce s-au copt, se decojesc. Ardeii se taie fasii, pastrand zeama ce o lasa intr-un castron, iar rosiile cubulete. Se pun ...
bucate Turta dulce moale
Turnam peste miere apa fierbinte, amestecam si lasam sa se raceasca. In alt vas amestecam zaharul, oul intreg, galbenusurile, mirodeniile, zaharul vanilat, coaja si zeama de lamaie, bicarbonatul de amoniu si batem pana se formeaza spuma. Adaugam, treptat, faina si mierea dizolvata. Framantam, pe planseta, un aluat mai moale, pe care il lasam sa stea [...]
bucate Kalakukko (plăcintă cu hering)
Timp de preparare: 100 min.Complexitate: redusăRegim: -Ingrediente: 500 g file hering, 150 g slănină afumată sau carne de porc, 200 g unt, 125 g făină secară, 125 g făină grâu, 2 ouă, sare, piper, 1 linguriţă drojdie uscată.Mod de preparare: Se face aluatul din: făină, unt topit, 1 ou, sare, drojdie. Se acoperă şi se lasă 15 min. Se întind apoi 2 foi de 1/2 cm grosime. În tava unsă cu unt, se pune una dintre foi.Se dau fileurile de hering cu puţină sare, piper, se pun peste foaie, peste ele se aşează slănina sau carnea de porc tăiată bucăţele.Marginile aluatului se umezesc uşor, se pune a doua foaie, se presează marginile, se unge cu ou bătut şi se dă la foc mic 1 oră.
bucate Cartofi cu măsline la cuptor
Ingrediente: 1 kg cartofi, 200 g masline negre mari, fara samburi, 1/2 l supa de legume, 100 g branza rasa, 1 catel usturoi, mirodenii la alegre, sare, piper, ulei de masline Mod de preparare: Cartofii se curata si se taie in rondele fine. Usturoiul se curata si se piseaza. Maslinele se taie rondele fine. Se [...]
bucate Reteta Monica Tatoiu
Pentru ca multe persoane  intreaba de reteta Monicai Tatoiu, am s-o postez si eu asa cum am gasit-o pe internet. Stimata doamna Monica Tatoiu, sustine ca s-a vindecat de cancer la san , facand tratament dupa o simpla reteta primita de la preotul Dumitru Botosanu un cunoscut terapeut care el insusi s-a vindecat cu aceasta [...]
bucate Ghidul Condimentelor
UTIL
bucate Desert din mere cu chifle
Ingrediente: 6-7 mere mari, 4 chifle, 4 linguri zahar tos, 1-2 oua, putina scortisoara, 2 linguri unt, 2 pahare lapte cu zahar vanilat, 2 linguri pesmet. Mod de preparare: 1. Se inmoaie chiflele in laptele indulcit cu jumatate din cantitatea de zahar si cu zaharul vanilat. 2. Merele curatate de coaja se taie in felioare subtiri, se inabusa [...]
bucate Menta aroma sanatatii
Menta face parte dintr-o familie parfumata, vesela si proaspata, alaturi de rudele sale: menta-creata, menta-piperata si busuiocul-cerbilor. Aroma ei caracteristica, extrem de placuta si de proaspata, precum si gustul sunt maxime daca frunzele sunt proaspete. Acestea rezista doar cateva zile sau poate o saptamana, daca sunt tinute in frigider.Medicament natural universalMenta este folosita in tulburarile digestive (voma, diaree, meteorism sau miscari intense ale intestinelor, crampe), dar si cele hepatobiliare sau boli ale pancreasului. Este eficienta si in probleme respiratorii, raceli, sinuzite, gripa, astm, bronsita, fiind folosita sub forma de inhalatii sau comprese. Uleiul de menta calmeaza durerile de cap si migrenele.Te ajuta sa renunti la fumatSub forma de ceaiuri, fineturi sau pulbere, produce aversiune si intoleranta fata de tutun si combate tulburarile care apar dupa renuntarea la fumat (stari de neliniste, agitatie, frustrare).Frunzele ei aromatizeaza supe, bauturi, rnarinade pentru carne, feluri picante, guma de mestecat, deserturi (tarte cu fructe, sufleuri cu ciocolata si vanilie, sorbeturi, inghetate).
bucate 600 de articole
Vă mulţumesc că mi-aţi fost alături şi sper să pot spune acelaşi lucru şi după alţi câţiva ani.